亚博app官方编辑整理"/>

杂说葫芦

春天里,将葫芦的种子埋进土里,出土后逐步就会长成一架叶浓花密的葫芦蔓儿,将农家院舍点缀得出奇的美。待到初夏,那蔓儿上就结出了枚枚绿色的葫芦果。因了品种的差别,葫芦果有短把儿的、长把儿的,还有一种玲珑小巧的“药葫芦”。及至秋天,葫芦由嫩绿逐步变得硬白,待完全老了的时候,摘下来挂在房檐下,经了风吹日晒而变得干瘪。此时取了下来,用锯子将短把儿葫芦锯为两半,可做器皿或当舀水瓢用。那种长把儿的不消锯,只给上边打个小孔,就能够当醋葫芦用。幼时,余在家乡常见乞食者手里端着个破葫芦瓢走店主串西家地讨食吃。母亲好风雅,回回将厨房架板上的瓦罐儿打开,用碗舀得半碗薯面或玉米糁,打发了乞食者。长大后有一次在城里戏园子看了一出名叫《八件衣》的戏,见那位善良的花儿仁义腰间也别了个破葫芦瓢儿一瘸一跛地乞食吃,途中还无意救了个落难秀才,印象颇亚博app官方为深刻。

葫芦果可食,但必需要在未老之前,可蒸、可煮、可炒、可熘。幼稚时在家常食母亲做的醋熘葫芦片儿,怪好吃的,至今令人难忘。

葫芦是我国古代行医的标识。据考据,远在汉代,葫芦就和医药结下了疑惑之缘。据《后汉书》中记录:“市中有老翁卖药,悬一壶于肆头。”古代大夫常用葫芦盛药,并将它吊挂在家门口,以示医家。故人们往往把旧时开业的医家称“悬壶(葫)”。

相传唐代药天孙思邈经常身背一只药葫芦四周云游,施药济世。一日,药王来到长安城,发觉一家卖吃喝的小店生意萧条。他走到跟前,见这家专卖“煮猪大肠”,那臭味让人嗅而生畏。药王见状,当即从他随身所带的药葫芦内倒出数粒药丸于大锅之内。一时间香味四溢,招来不少门客。从此,这家店肆做出的猪大肠味道出格好吃,味盖三秦,生意也越来越红火。后来,这家店东就把那食物叫“葫芦头”,以示对药王的纪念。于是,这名儿便从唐代不断传播到今天。

葫芦就是这般家常和奇异!

本文由亚博app官方编辑整理亚博app官方


电话咨询
产品中心
最新案例