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图说海洋本草之鲟鱼

鲟鱼,别名鲔、鳇、鱏,为鲟科动物中华鲟。其性平、味甘,无益气补虚、活血通淋之功能。

古诗文中鲟大多见江河中,如《诗经·卫风》:“河水洋洋,北流活活。施罛濊濊,鱣鲔发发。”《诗经·小雅》:“非鱣非鲔,潜逃于渊。”又如晋代张华《轻薄篇》:“玄鹤降浮云,鱏跃中河。”宋代陈造《雁汊东守风四首》:“野鹿敢昆季,江鲟让甘肥。”宋代杜曾《峡山古调》:“至清逃鰌鱓,极奥容鲟鳣。”明代苏仲《典试院中杂作五首皆言取士之法而各有所喻焉·其四·洞庭鱼》:“所喜鲟与鳇,得之为美人。”

亦有诗文中鲟见于海中,如三国陆玑《毛诗疏》:“鱏鱼,今东莱,亚博app官方辽东人谓之尉鱼,或曰仲明鱼。仲明者,乐浪尉也,灭顶海中,化为此鱼。”又如明代梁维栋《鲟鳇觜黑夜苦雨》:“鲟鳇三月动云雷,午夜暴风海上来。”

鲟发展于近海,为大型溯河洄游性鱼类,性成熟当前进入江河。糊口在长江中的中华鲟,每年秋季10~11月份,性成熟个别溯江产卵,黏附于砾石上孵化,幼鱼游到沿海肥育。在我国多分布于近海及长江、珠江、闽江、钱塘江、黄河等大江河,目前在黄河已绝迹,珠江少少,长江现有量较大。鲟被列为国度一级野生庇护动物。

此《鲟鱼图》,提款为:生酒鲟鱼脍,边炉蚬子羹。明李宪章句。此图为《海底世界》实物写照。

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